白带鱼能修复破损血管!别跟这个搭,避免消化不良

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白带鱼:有助于修复破损血管
白带鱼能修复破损血管!别跟这个搭,避免消化不良

营养素

含量

含量比较

热量

127大卡

低★☆☆

胆固醇

76毫克

低★☆☆

脂肪

4.9克

低★☆☆

蛋白质

17.7克

中★★☆


关键字:不饱和脂肪酸、镁
建议用量:每餐宜吃50克
降脂原理
降低血液中的胆固醇含量
白带鱼中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇含量,减少胆固醇的吸收,进而降低血脂。
对併发症的益处
防治高血压和心肌梗塞,保护心血管健康
白带鱼中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇含量,减少胆固醇的吸收,保护心血管健康;白带鱼中的镁有助于防治高血压、心肌梗塞等。
烹调宜忌
[宜]白带鱼:蒸、炖
[忌]炸白带鱼:炸白带鱼热量和脂肪含量较高
族群宜忌

.适合体虚乏力、营养不良者

.适合高血脂、心脑血管疾病患者

.过敏体质者、皮肤病患者忌食


搭配宜忌

[宜]

白带鱼+醋=去腥补钙
醋能够有效去除白带鱼的腥味,且能帮助白带鱼中的钙质消化吸收。
建议料理:糖醋白带鱼
白带鱼+木瓜=通乳养颜
木瓜具有润肺养颜的功效,白带鱼能够滋补强身,二者搭配食用有利于催乳,且能美容。
建议料理:木瓜炖白带鱼
[忌]
白带鱼+南瓜=导致消化不良
白带鱼含蛋白质、维生素B群,但与南瓜同食会导致消化不良。
降脂食谱
糖醋白带鱼
白带鱼能修复破损血管!别跟这个搭,避免消化不良

白带鱼段500克。

葱丝、姜片、蒜片各10克,酱油、醋、米酒、白糖各15克,盐、香菜末各少许。

1.白带鱼段洗净,加盐略腌,放入油锅中煎熟至两面金黄,出锅。

2.锅中留底油,放入葱丝、姜片、蒜片爆香,放入煎好的白带鱼,加米酒、醋、酱油,加少许水,放白糖,入味后撒香菜末即可。
红烧白带鱼
白带鱼能修复破损血管!别跟这个搭,避免消化不良

白带鱼段400克,鸡蛋1个。

葱段、姜片、蒜瓣、陈年酱油、白糖、醋、米酒各10克,盐2克。

1.白带鱼洗净,用米酒和盐腌渍20分钟;鸡蛋打散,将腌好的白带鱼放入蛋液内;酱油、白糖、米酒、盐、醋加适量清水,调成酱汁。

2.锅中倒油烧至六分热,放入沾附蛋液的白带鱼段,煎至两面金黄即捞出。

3.锅内留底油烧热,放入姜片、蒜瓣爆香,倒入酱汁,放白带鱼段,煮滚后转小火炖10分钟至汤汁收稠,最后撒葱段即可出锅。


白带鱼能修复破损血管!别跟这个搭,避免消化不良

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